Tanto per cambiare oggi vi propongo una cosa dolce! Be! più che ai fornelli mi sono data al forno ultimamente e considerando la percentuale di zucchero che arieggia in questo blog negli ultimi giorni voglio continuare ad infierire con queste tortine. Non è come pensate…lo so lo so sono appena finite le feste e la legge della fisica prevede zuppe, verdurine e vita sana ma vi traggo in inganno facendovi assaggiare questi dolcetti che hanno il sapore di casa. Infatti, se pensiamo quanto apporto calorico ha una merendina di produzione industriale e quanto queste tortine le superano di gran lunga per gusto e genuinità. Quindi anche se ci stiamo disintossicando dal panettone queste piccole merendine ci possono far compagnia a colazione o nel pomeriggio magari insieme ad una tazza di te…provatele!
Tortine allo yogurt
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 150g di yogurt greco
- 1/4 bicchiere di olio
- la buccia grattugiata di un’arancia e di un limone
- 80 g di scaglie di cioccolato
- mezza bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- latte se occorre
In un contenitore rompere le uova ed aggiungere lo zucchero e lavorarli con una frusta fino a quando il composto non risulta chiaro. Aggiungere, mescolando delicatamente con una spatola, lo yogurt al composto e la buccia grattugiata degli agrumi. Aggiungere alla farina setacciata il lievito e il pizzico di sale. Incorporare al composto delle uova la farina facendo in modo di non formare grumi ed unire poco alla volta l’olio. Se il composto vi sembra asciutto aggiungete un pò di latte. Una volta ottenuto un composto liscio aggiungere le scaglie di cioccolato. Imburrare dei piccoli stampini e versarvi il composto. Infornare a 180° per 30 minuti o fino a quando non raggiungono una sufficiente doratura.
ciao!
bentornata, e complimenti!!
..le tue foto sono sempre una cannonata!
(tanti auguri a tutta la famiglia….)
Ciao! Grazie!
Felice di ritrovarti!
…le foto sì alcune sono niente male altre bleah!…vorrei imparare di più sai obiettivi esposizione per il momento sono così come mi vengono!
Che meraviglia di blog! Ci sono capitata ora per la prima volta e mi piace da impazzire. Sei bravissima! Mi sono aggiunta ai tuoi lettori in modo da seguirti assiduamente…
A presto e buona serata!
ciao carolina e grazie!
anche il tuo blog è molto bello!
Allora ci si vede ;-P
Queste tortine sembrano deliziose e sofficissime…davvero ottime per la colazione. La foto è fantastica
Un bacio
fra