Kitchenqb

Eh si! Anche questo blog è stato contagiato dalla febbre dei contest o raccolte o in qualsiasi altro modo si chiamano, ovvero quella cosa graziosa di scambiarsi e postare ricette a tema, soprattutto per chi da tempo non scartabella il proprio archivio. Dunque intanto cominciamo col presentarvi Pesca in Sicilia, un blog che ha un po' lo stile del portale, creato per promuovere il settore "pesca" nel territorio siciliano visto da tre punti strategici: la cucina, il turismo e il mare.[...]

In astinenza dal blog...per oggi propongo un'eccellenza ipercalorica e di casa: i cardi ripieni. Questa specialità, che ovviamente neanche a dirlo mi piace da impazzire, è della zia, la stessa che ha confezionato questa buonissima torta, e che specialmente nel periodo delle feste in tavola non fa mancare mai! Un piatto rustico che viene classificato tra i contorni che valgono antipasto, primo e secondo insieme ;) e che in questo gennaio pieno di propositi sul cucinare leggero e riu[...]

Ricomincia un nuovo anno, io questa volta non ho proprio badato a calorie perché ho tutte le intenzioni di farlo iniziare con quella nota dolce burrosa che caratterizza quei pasticcini che a me piacciono tanto. Durante questi giorni di (semi) relax, mi è capitato di sperimentare qualche ricetta un po' fuori tradizione, così scartabellando la mia libreria in cucina, ho incontrato questi biscotti farciti al cioccolato. La ricetta è tutta donnahayana e sta tra le prime pagine di Cla[...]