Kitchenqb

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La meringa è una di quelle cose che mi affascina tanto ma che praticamente, per fare dolci, non utilizzo mai. Vedete in casa, viste le mie origini "all'olio d'oliva" non ho ricordi abbastanza chiari sulla presenza o meno  di queste simpatiche spumine bianche. Adesso la grande scoperta di fare la meringa l'ho provata anch'io e ve la posso confidare una cosa? credo di essermene innamorata, specialmente se questi fiocchetti li assaporo insieme a una buona tazzina di caffè. (contin[...]

Ancora burro salato!...eh no, proprio non potevo farne a meno perché è veramente buono questo burro prodotto dalle Fattorie Fiandino piemontesi e conosciuto poco tempo fa, grazie a questo concorsetto lanciato da Sandra a cui ho partecipato con questa ricetta, molto volentieri aggiungerei! :P (continua...)[...]

A pensarci mi viene da ridere per tutte le peripezie fatte ieri per servirvi in foto questi soufflé. Era da tempo che volevo farli, non vi nascondo che li ho anche ritrovati fra i miei appunti primordiali tra le ricette da fare quando è nato il blog  e non vi nascondo neanche che tempo fa li ho fatti, ma il risultato estetico è stato un vero disastro... il sapore buono ma proprio non si potevano guradare! :) Poi qualche giorno fa sfogliando Classici Moderni Vol.1 di Donna Hay l[...]

La primavera non poteva cominciare nel modo migliore, oggi da queste parti si assapora un sole caldo e confortante  e passeggiare per i marciapiedi della città è un vero piacere. Oggi vi volevo parlare di un incontro piacevole fatto qualche tempo fa e concretizzato venerdì scorso con un delizioso tè pomeridiano a casa mia. (continua...)[...]

Per partecipare alla raccolta "Ricette con lo spago" sono valide preparazioni di qualsiasi portata dall'antipasto al dessert, l'importante che sia per l'esecuzione della ricetta o come semplice elemento decorativo sia presente lo spago da cucina. Possono partecipare tutti: per chi ha un blog o una pagina identificativa dove si trova la ricetta,  può  lasciare il link tra i comment di questo post, verranno riportati nell'elenco sottostante, sono valide anche ricette già postate; c[...]

Oggi sarò breve e indolore per questo short post che vi racconta l'adattamento della classica pasta con i broccoli arriminati, in una versione tanto formaggiosa e infornata per l'appunto! Non so magari la prendete in considerazione per il pranzo della domenica, così da prepararla la mattina e infornarla o scaldarla al momento di metterla a tavola. Adesso devo proprio scappare,  auguro a tutti un buon week end...mangiereccio ovviamente! ;) (continua...)[...]

Ma quanto tempo è passato dall'ultimo cake? Forse c'è qualche traccia qui, e la cosa mi stranizza alquanto visto che di questi siluri dolci ne sforno uno la settimana :). Piacciono molto a mio marito li mangia per la colazione del mattino, io non vi nascondo che preferisco accompagnare il te del pomeriggio con queste fettine prelibate. E' un piacere cucinarli hanno quel non so che di attraente sia nella forma che nel gusto e per lo più, a differenza delle tradizionali torte mi pia[...]

Comincio la settimana in tema rustico, che sa di gita fuori porta in stile picnic e che naturalmente, con il tempo di questi giorni è stato impossibile fare. Facciamo che questa sfizioseria tutta siciliana ve la tenete in caldo per il prossimo week end e per questo vi auguro tanto sole e un'aria di primavera ormai alle porte. Va bene smetto di parlare del tempo e riprendo il mio discorsetto sulla ricetta d'asporto di oggi. La'mbriulata l'ho conosciuta moltissimi anni fa, manicaretto[...]

Questa mattina è stata un'impresa! Il citofono in pieno concerto tra postini, vicini e testimoni di geova e io alle prese con lavori manuali di prolungamento armadio...no perché qui fra giocattoli e pannolini stiamo giusto scoppiando e qui se non razionalizzi spazi ti crolla tutto addosso! :| Comunque solo adesso sono riuscita a sedermi davanti al pc per raccontarvi la mia avventura... (continua...)[...]