Archivio di aprile 2011

A Cuddura cull’ova (con le uova)

Non pensavo di farcela...e invece eccomi qua, dopo due interminabili settimane fatte di escursioni ospedaliere, influenze varie, prima il piccolo, poi io, poi di nuovo il piccolo...ups, dimenticavo poi anche mio marito! Insomma uno sterminio totale, che mi ha costretto a non riuscire a preparare nulla per il blog eccetto queste coroncine che vedete in foto. Certo io vi ricordo che se siete a corto di idee potete sempre dare una sbirciatina al piccolo menù che avevo confezionato l'an[...]

Aspettando…”Il burro salato”

Questa cosa ve la devo proprio raccontare...pubblicheranno questa mia ricetta in un libro! Diciamo che da quando ho avuto la notizia, saltello dalla contentezza come un canguro! :))) Il titolo lo leggete nella graziosa locandina che vi ho appeso quassù, dovrebbe anche essere la copertina...carina no? Bene,  per iniziare vorrei partire dal principio, non so magari qualcuno non ha seguito la storia...che comincia da quando una mattina, ancora sonnecchiante, bazzicavo nel blog di San[...]

Orata farcita con olio alle erbe

Oggi vorrei cominciare dallo spago, visto che mi sono palesemente fissata!!! Cioè la scorsa settimana vi avevo parlato di un petto di pollo anche lui avvolto dallo spago...e insomma oggi mi ripresento di nuovo con il laccetto eh no! Qui scatta obbligatoriamente la raccolta! :))) Vi sembra una buona idea? Non so magari vi ritrovate in archivio una  o più ricette con lo spago e vi andrebbe di metterla qui insieme alle mie...ne ho solo tre, ma va bene per cominciare! :)))) Sarebbe a[...]

Olio al parmigiano per l’insalata

Ecco magari cominciamo la settimana con una buona idea primaverile, e con il sole di questi giorni ci sta tutto! :) Mi sono lasciata ammaliare da questo condimento per insalata preso dal solito Classici Moderni vol.1 e per questo non vorrei sembrare troppo fissata o ripetitiva con donna hay, ma l'ho giusto incontrato qualche pagina prima dei deliziosi soufflé fatti qualche giorno fa e l'idea mi è piaciuta. Allora visto che io sono un amante delle scaglie di parmigiano nell'insalat[...]