Kitchenqb

Rinnoviamo come sempre il nostro consueto appuntamento con la rubrichetta Spesa & Dispensa che con mio enorme piacere e anche quello di Rossana che scrive le schede informative, cresce e si va riempendo di tanti ingredienti buoni...oggi tocca allo zafferano! E chi se lo aspettava che "l'oro" tra le spezie stava anche qui in Sicilia, cioè ho sempre immaginato tante indiane bellissime sedute attorno alle ceste di fiori di zafferano a spiluccare petali e conservare i pistilli di qu[...]

Miei cari lettori...ben tornati! Siete ancora dormienti sotto l'ombrellone o vi state ancora sollazzando ai piedi di qualche albero di campagna? Avete ricominciato la vostra routine quotidiana? Da queste parti beh dopo una settimana felice si è ritornati praticamente subito a lavoro...non so voi, ma io già desidero le ferie dell'anno prossimo! :) Ovviamente e nonostante tutto non si è smesso di cucinare e così per allietare la cena di mio marito, qualche sera fa ho confezionato q[...]

Da queste parti soffia vento di scirocco e fa tanto caldo, è proprio difficile fare qualsiasi cosa, quasi impensabile stare dietro i fornelli, non sto qui a dirvi che per portarmi avanti con il lavoro,  in teoria dovrei anche accendere il forno, ma per oggi ho messo in vacanza anche lui. Ecco allora cominciamo la settimana rinnovando il blog, che La pasta con la cuccuzza dell'altra volta ci fa sentire più caldo! A far compagnia a questo post c'è un mazzetto di origano che visto [...]

In un'ordinaria giornata di una calda estate siciliana, per quel bizzarro principio in cui a volte tutto funziona al contrario, ho deciso di sfatare il solito cult di post freschi adatti a questo periodo, con una minestra. Bene signori quella che vedete, dopo la pasta con i tenerumi, è il piatto "che rinfresca" le mie calde giornate estive e vi prego non vi mettere a ridere perchè è assolutamente vero! :D Naturalmente noi siciliani non possiamo farci niente se zucchina e tenerumi[...]