Kitchenqb

Siamo giunti al termine del "vi sto per caso rompendo con tutte queste ricette a base di zucca?"...avanti che questa è l'ultima! Una torta semplice semplice  per i vostri pomeriggi autunnali da accompagnare con un buon tè, che dite rende bene l'idea? La pensata dei pinoli mi è venuta all'ultimo anche perché volevo mantenermi abbastanza sul "tono su tono" ovvero zucca+carota+buccia d'arancia, ma trovo che ci stiano molto bene sia esteticamente che al gusto. Detto questo, nel tram[...]

Buongiorno e buon sabato...eccomi come promesso! Allora continua la settimana della zucca di quest'anno con la seconda ricetta, dopo il gratin di zucca di ieri come vi dicevo appunto, quella di oggi è una ricetta un po' più complessa. Me la sono inventata per un piatto che mi è stato richiesto poco tempo fa per lavoro, doveva essere autunnale e possibilmente a base di cous cous così è nato questo insieme dopo uno "scervellamento" di due giorni e di tartassamento a Rossana che pe[...]

Appuntamento annuale con una triade di ricette a base di zucca. La settimana...della zucca appunto che di solito precede la sera di halloween, è una piccola tradizione nata casualmente per questo blog, visto che avevo incontrato questo splendido esemplare,  e apprezzata da un paio di lettori che mi chiedevano se quest'anno avrei ripetuto questa piccola consuetudine...ebbene sì, in ritardo, ma anche quest'anno ce l'abbiamo fatta. Ve lo dicevo che mi era capitata a tiro un'altro ese[...]

Come vi avevo accennato poco tempo fa, in quel luogo dove spesso e volentieri durante la giornata si sviluppa un certo chiacchiericcio, è successo che sono giunte a casa mia due splendide cassettine piene di ortaggi biologici. Ebbene sì ho avuto il piacere di conoscere, grazie a questo caro amico fissato come me con obiettivi e macchine fotografiche, questi giovani ragazzi che qui in Sicilia, ma giusto un po' più a sud rispetto al parallelo palermitano, coltivano frutta e verdura [...]

Mi sono fatta questo regalo...finalmente! Toccato il traguardo dei 35 (posso aggiungere 'suonati'?) festeggio con una di quelle cose che in questi ultimi anni mi hanno incuriosita di più: le macaron. Oh! Che emozione quando li ho visti crescere dentro il forno, saltellavo dalla gioia, finalmente dopo tante prove mi è riuscito il macaron! Questo per dire che sono tante le cose che non mi riescono ovviamente, ma diciamo che questa nel corso del tempo è stata uno di quei crucci che [...]

Alla fine spero di non essere eccessivamente in ritardo per l'evento che ogni anno, il 16 ottobre più precisamente, spopola tra i blog in rete, in cui si festeggia la giornata mondiale del pane: il World Bread Day. Pazienza! non sono riuscita a postarlo ieri che se vi racconto le peripezie del week end compresa la mia influenza, non la finisco più. Del resto per festeggiare questa giornata dedicata al pane dobbiamo precisare che effettivamente questo pane l'ho cucinato ieri quindi [...]

Per chi conosce bene questo blog, può facilmente ricordare questa ricetta cucinata un po' di tempo fa per un contest tutto a base di pesce. Vi starete sicuramente chiedendo come mai adesso si ritrova nuovamente qui, ed effettivamente i motivi della sua presenza sono due: il primo perché stamattina stranamente, visto il (malu) tempo di questi giorni, ho trovato delle freschissime triglie da uno di questi pescivendoli nomadi che con il lapino, scassato aggiungerei, gironzolano per il[...]

Si avvicina l'ora di cena, tra non molto mio marito tornerà dal lavoro, affamato aggiungerei  visto che i suoi pranzi spesso si riducono a un panino mangiato al volo davanti al pc.  Magari un giorno se deciderò di creare una sezione lunchbox, forse riuscirà a trovare benefici per il suo pranzo...tanto ogni volta che gli preparo il panierino regolarmente lo dimentica a casa! Stasera invece potrà gustarsi comodamente un bel piatto di risotto, che tra non molto mi accingerò a[...]

E' arrivato il freddo! Mi coglie completamente sprovveduta visto che ancora faccio parte del club "ancora non ho fatto il cambio di stagione". Intanto è stata la prima mattina che in pratica ho imbacuccato mio figlio prima di andare all'asilo, e poverino pure lui, è abbastanza triste visto che non potrà giocare fuori all'aria aperta, dato che giusto ieri cadevano dal cielo cubetti di ghiaccio!!! :O Ecco questa catastrofe climatica accusata nelle ultime ore mi ha praticamente cata[...]

Lo so, lo so...avete ancora le labbra sporche di schiuma da cappuccino ed io mi presento con delle patate fritte! Magari visto che è lunedì, tra i buoni propositi della settimana segnati in agenda, vi eravate anche prefissati di fare  un po' di dieta, e arrivo io tentatrice di turno con "leggera" fritturina che non si proprio dire di no! :))) Riguardandole queste patate sembrano proprio quelle della busta, ma in pratica è successo che sabato sera io e mio marito, ci siamo conc[...]