
Siamo giunti al termine del “vi sto per caso rompendo con tutte queste ricette a base di zucca?”…avanti che questa è l’ultima! Una torta semplice semplice per i vostri pomeriggi autunnali da accompagnare con un buon tè, che dite rende bene l’idea? La pensata dei pinoli mi è venuta all’ultimo anche perché volevo mantenermi abbastanza sul “tono su tono” ovvero zucca+carota+buccia d’arancia, ma trovo che ci stiano molto bene sia esteticamente che al gusto. Detto questo, nel trambusto del periodo che sto vivendo che possiamo tranquillamente definire “superstressante” e in un quantitativo innumerevole di foto fatte e consegnate, non mi ero accorta di aver fatto così tardi stamattina e di ritrovarmi a scrivere qui sul blog solo adesso…capita! Allora visto che è già l’ora di pranzo e diciamo che devo mi devo anche sbrigare, non vi rubo tanto tempo…giusto quello di appuntarvi la ricetta se vi piace. Quindi oggi post istantaneo per augurarvi una buona festa di halloween per chi la festeggia, e buon ognissanti per domani. Noi ci rivediamo mercoledì…mi è tornata la sicilianitudine! :)))
- 200 g di polpa di zucca
- 1 carota
- 250 g di farina “00″
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 100 ml di olio di semi d’arachide
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 arancia non trattata
- 100 g di pinoli
- un pizzico di sale





























Sono curiosissima di provarla!
Immagino la scorza d’arancia ci stia divinamente…
;D
bellissima! a un primo sgaurdomi pareva farinata, ma poi ho letto bene gli ingredienti e ho pensato: no, non è farinata: è una meraviglia!”. Ho scoperto il tuo blog solo oggi e l’ho subito fatto mio! sei bravissima!
Silvia.. vado a prepararla subito subito! Idea dei pinoli ottima direi! :D E secondo me .. anche mandorle non pelate nostrane potrebbero essere una gustosa idea! Buona sicilianitudine a te ;)
che delizia per il palato!!! davvero complimenti, un bacio :)