Kitchenqb – Ricette siciliane – cucina siciliana

Ci siamo, mancano pochissimi giorni al Natale ed io ancora combatto con la mia schiena che non mi da tregua e che nonostante in casa assuma delle movenze da bradipo, sono riuscita a portare avanti (in ritardo) il mio lavoro come ad esempio…silviaaaa ci serve una foto di copertina la puoi fare??? Ecco questo genere di cose può succedere da un momento all’altro e in pratica con l’aiuto del supermercato a domicilio e un pizzico di fortuna si va comunque avanti. Però una cosa ve la devo dire vedete questi biscottini quassù? Ecco a questi non potevo proprio rinunciare a fotografarli, così come a una fantastica farina che i ragazzi Dalla terra mi hanno gentilmente regalato e che spero anche per quello di farmi una chiacchierata con voi in merito perché è fantastica! Ma torniamo ai nostri biscotti di oggi…

Intanto attenzione questi non li ho fatti io, provengono dall’estro fantasioso di un angelo dalle manine sante aggiungerei, che vive a Messina, sono i biscotti di Loredana Carere. Tempo fa durante una piacevole chiacchierata con Angela una mia cara amica che ha un negozietto di eccellenze siciliane a Torino e che spero di andare a trovare al più presto (zenzerina organizziamo?) mi raccontava di questi biscotti come una meraviglia caduta dal cielo. Lì per lì ho pensato sicuramente saranno buoni, ma alla fine voglio dire sono biscotti, è pasta frolla, ne ho assaggiate di tanti tipi e diverse tipologie, sarà capace di stupirmi?

Così conobbi Loredana per telefono, una voce calda e accogliente che mi raccontava del suo vecchio ristorante che adesso non c’è più,  e di come oggi è impegnata nella produzione di biscotti e la scuola di cucina fino a giungere al punto cruciale, ma dunque e questi biscotti? Sono curiosa di assaggiarli…

Ragazzi miei mi sono stupita…veramente! Loredana è stata così carina da inviarmi un pacco e dopo averli fotografati proprio davanti la mia Nikon ho preso un biscotto, uno di quelli grandi decorati quello a forma di fiore per intenderci, stava lì davanti a me in una frolla stabile e consistente come un normale biscotto, solo che dopo averlo addentato…beh lì è cambiato tutto era come se una nuvola dolce si sciogliesse in bocca tanto da lasciarti un retrogusto così piacevole che non potevi fare a meno di assaggiarne un altro morso e per quanto mi ero prefissata di mangiarne solo un pezzettino di quel biscotto, non ce l’ho fatta e l’ho mangiato tutto quanto…cose che capitano! ;)

Dunque adesso non mi resta che mostrarvi in foto tutti i graziosi pacchettini che Loredana mi ha inviato dei suoi biscotti fatti a mano, secondo me perfetti per piccoli regalini golosi per questo periodo, questo se ad esempio non avete tempo di cucinarli e confezionarli voi…voglio dire potrebbe essere carina come idea regalo.

Per facilitarvi la ricerca di questi biscotti intanto per tutti i contatti potete raggiungere Loredana attraverso i contatti che trovate nel suo sito web qui di seguito v’incollo i punti vendita sparsi per l’Italia dove potete trovare i suoi fragranti biscottini, magari vi trovate vicino a uno di questi punti vendita e siete curiosi di assaggiarli…ecco ne avete la possibilità! Così come la foto di apertura vi ricordo che la produzione di biscottini, oltre alle versioni dolci che avete appena visto nel lungo elenco che vi ho mostrato, ha anche delle tipologie salate come le graziose stelline che vi ritrovate nella foto in apertura che sono con capperi e origano…buonissime!

Noi ci rivediamo presto spero quanto prima di parlarvi del dolcetto che ho preparato con una farina fantastica che come vi dicevo prima, i ragazzi biologici che vado frequentando mi hanno portato come regalino di natale insieme a delle mandorle e nocciole buonissime…ma quella è tutta un’altra fantastica storia, intanto godevi questa! :D

Elenco punti vendita dove potete trovare i biscotti: