Kitchenqb

Non è uno scherzo! E non è neanche tempo di babbaluci, quelli come sapete ci tengo a mangiarli solo per la santuzza! In realtà è più il desiderio di esprimervi fotograficamente il ritmo "lumacheggiante" che si è protratto in questi giorni da queste parti, che tra influenze varie (me compresa) le movenze casalinghe e lavorative diciamo si sono adagiate a questi lenti ritmi. Eppure sembra ieri che vi ho parlato del panino con la milza e invece oggi è già venerdì...me lo faceva[...]

Buongiorno e buon inizio settimana,  aggiungerei dai toni forti quest'oggi! I palermitani lo conoscono benissimo e per me è una delle cose più buone che trovo da mangiare per strada...ù panino c'à meusa o panino con la milza! Una vera leccornia da marciapiede, una di quelle cose che mangi leggermente chinato in avanti per far sì che lo strutto che lo avvolge, coli senza sporcare.  Certo sarebbe opportuno anche sottolineare che nella classifica di gradimento in percentuale il [...]

E' possibile che i puristi stagionali, davanti a questa pasta presentata nel mese di gennaio, possano storcere il naso, visto che gli asparagi, quelle graziose punte verdi molto saporite, maturano in primavera. Può anche succedere però che chi fa un lavoro come il mio si possa trovare alle prese con dei piatti diciamo più primaverili da preparare adesso e naturalmente da consegnare per delle copertine o prove cover. Così giusto per farvi immaginare quel dolce profumo primaverile [...]

Buongiorno e ben trovati con la prima ricetta dell'anno. Vi avevo promesso questo piatto, una delle pseudo portate che si preparano per le vigilie di festa a casa mia, e nel frattempo dopo aver smontato l'albero e tutte le decorazioni natalizie,  mi ritrovo a scrivere sul blog, ultimamente un po' abbandonato. A dirla tutta, a parte aver continuato a lavorare per la programmazione 2012 sono riuscita a racimolare anche un po' di riposo che proprio ci voleva, diciamo che lo stile più [...]