Kitchenqb

E' passato un po' di tempo da quando io le mie degne commari ci siamo ritrovate tra i vicoli di Palermo per una passeggiata indimenticabile e unica, la nostra meta: il meracato del Capo. Dopo avervi raccontato di Ballarò e della Vucciria, non poteva mancare quest'altro singolare scorcio popolare di Palermo fatto di odori e colori caratteristici che rappresentano quella vena pulsante che sa ancora oggi di passato e storia.  Dunque il giorno dopo la presentazione del mio libro alla[...]

Succede a ogni cambio di stagione...ti trovi a fare a i conti con la to do list generale e oggi tocca alla cucina!  Ebbene sì, stiamo giusto attraversando la fase dello sbarazzo, quella in cui dopo esserti legata un bel fazzoletto in testa sei intanta a riordinare pensili, ciotole e cianfrusaglie cuciniere varie. C'è da ripulire tutto, cominciando dalla dispensa che ha bisogno di un ripristino completo, tra l'eliminare definitivamente pacchi e pacchettini quasi finiti per i qual[...]

Notate qualcosa di diverso oggi? :) No, non è il gioco "cercate l'errore" ma chi di solito viene a sbirciare da queste parti a primo impatto si sarà accorto che il classico sfondo bianco delle mie fotografie, in questo grazioso panino, non c'è! Beh capita! Non che io sia fissata con il bianco (forse un pochino sì! ;) ma mi è stata commissionata questa foto in cui tra i requisiti richiesti doveva esserci uno sfondo colorato...eccola! :) Vi dirò, continuo a preferire il bian[...]

Pensavate non mi facessi viva? Beh di solito mi faccio vedere un po' prima di Pasqua giusto il tempo di farci gli auguri, invece oggi, in questo giorno di festa è andata a finire che mi trovo davanti al pc a scrivervi di un dolce molto buono adattissimo per la giornata di oggi: la Pastiera. Dolce tipico napoletano, per chi magari nel suo cammino culinario non l'ha mai incontrata, non è altro che una crostata cotta in forno e condita con una farcitura di ricotta, grano e frutta ca[...]