Al Babbo Natale non ci avevo pensato, cioè fotografarne uno! :D Non ho resistito e l’ho rubacchiato alla mia amica Marzia per ritagliarvi la cartolina natalizia… e i miei auguri. Dunque speriamo di non farla tanto lunga oggi, che capisco la giornata frenetica per racimolare le ultime cosine da mettere sotto l’albero, e definire il menù della vigilia, che a proposito, mea culpa, di ispirazioni cuciniere in questi giorni ve ne ho date ben poche. Però, per farmi perdonare, sono qui a scrivere e lanciare il primo giveaway di questo blog. Per chi non sa cos’è un giveaway velocemente in due paroline…è un concorsetto abbastanza facile e abbastanza veloce. Basta lasciare un commento di auguri in questo post, se siete fortunati il random casualmente estrae un numero, designando il vincitore, cioè se il numero estratto corrisponde al numero del vostro commento vincete…ma cosa?!? … il mio libro! :)))
Quindi giusto per ricapitolare, darò il via oggi 24 dicembre 2012 e vi lascerò belli tranquilli di commentare i vostri auguri fino a giovedì 27 dicembre 2012 alle ore 16, orario in cui si chiuderà il giveaway. Alla scadenza aggiornerò questo post con il commento sorteggiato, dunque decretando il vincitore di 1 copia di “al forno” ovviamente con dedica! Il vincitore mi invierà il proprio indirizzo nella mia casella email, per la spedizione del premio [kitchenqb(chiocciola)gmail(punto)com]. Facilissimo…non vedo l’ora di leggere i vostri auguri! ;)E non è finita qui! Per restare in tema del perdono, eccoqui per voi una ricetta tratta dal mio libro in premio, preparazione particolarmente natalizia, ovvero il Cappone al forno della mia mamma, così lo appuntiamo anche qui e non lo dimentichiamo! :) Visto che è una ricetta un pochino laboriosa, avrete tutto il tempo per sperimentarlo ed eventualmente tenerlo nel vostro menù natalizio per gli anni avvenire. Vi auguro buon Natale, passatelo sereno e mangereccio con i vostri cari, spero siano per voi dei giorni felici e indimenticabili! :)
Aggiornamento del 27 dicembre 2012 ore 16.05
Ben trovati, ecco l’aggiornamento per il fortunato vincitore estratto a sorte. Dunque siete pronti? Il commento sorteggiato è il numero…
Complimenti a GiuLia (commento n.23). Riceverai una copia del mio libro, mi raccomando mandami una mail [kitchenqb(chiocciola)gmail.com] con il tuo indirizzo per la spedizione ed eventuali indicazioni per la dedica… ancora complimenti! :)))
Vi ringrazio e ricambio i vostri calorosi e affettuosi auguri, vi prometto che prossimamente faremo un altro giveaway insieme, magari con qualche delizioso barattolino da cucinare o sorseggiare, grazie ancora di cuore a tutti! :)
Cappone ripieno al forno
- 1 cappone da 2,5 kg disossato
- 350g di macinato di vitello
- 300g di salsiccia
- 3 fette di pane
- 100g di parmigiano reggiano
- 4 uova di quaglia sode
- 1 uovo intero
- 8 prugne secche
- 60g di pistacchi sgusciati
- Noce moscata
- 2 carote
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- Marsala
- Sale e pepe macinati al momento
Sciacquate il cappone sotto l’acqua corrente e preparate il ripieno in una ciotola sbriciolando la carne tritata, la salsiccia, le fette di pane ammollate nel latte. Unite il sale, il pepe, la noce moscata l’uovo intero, il parmigiano grattugiato; mescolate tutto con le mani. Unite le prugne secche sminuzzate e i pistacchi, ammorbidite l’impasto con un poco di Marsala. Riempite la sacca centrale del cappone con la farcia preparata inserendola poco per volta in modo che aderisca bene alle pareti. Insieme all’impasto inserite dentro anche le uova di quaglia sgusciate una alla volta, fino a quando non completate tutto. Chiudete e cucite l’apertura con ago e filo. Legate ma non in maniera troppo aderente il cappone con lo spago, in modo da tenerlo fermo e poterlo girare durante la cottura. Tagliate a dadini le carote, il sedano e la cipolla e fatele soffriggere sulla fiamma del gas nella teglia in cui cuocerete il cappone. Inserite nella teglia il cappone e fatelo rosolare con le verdure, sfumate con il marsala e infornare a 160° per 2h forno statico. Servite a fette, eventualmente accompagnandolo con il fondo di cuttura frullato e ridotto in crema.
Auguri Silvietta!!
Cara Silvia, proprio stamattina mia madre mi parlava del cappone ripieno che mangiava a Natale quando era piccola. Io la incalzavo per stimolare la sua memoria e ricordare il ripieno…che sia questo? Ora gli parlo del tuo cappone!!
Tantissimi auguri, che gioia e bellezza accompagnino questi giorni di festa!
elisa
Da noi il cappone non può mai mancare! Tanti auguri di buon Natale! :)
Vabbè dai, se verrò estratta vorrà dire che regalerò il tuo libro a qualche mia amica! Tanti auguri di cuore Silvietta.
Bacioni
ti leggo spesso :)bello il cappone e il libro!
Merry Christmas!
Tanti auguri carina questa ricetta non ho mai fatto il cappone!
tanti auguri1
Gli auguri te li avrei lasciati lo stesso, ma così è ancora meglio!! Spero di vincere, mi piacerebbe così tantoooo! Auguri!
Tanti auguri:) partecipo ed incrocio le dita!
il libro e’ davvero un bel premio e partecipo volentieri :) ti auguro un sereno natale
Ciao! Tanti auguri e grazie per questo tuo regalo ;) partecipo volentieri amo cucinare!
Seguo il tuo blog ora, così sbircio qualche ricettina
Baci!
Tanti auguri Silvia, oggi il mio primo cappone…
Tanti auguri di un dolce e gustoso Natale <3 :)
Ciao e felice Natale!partecipo:adoro cucinare e un libro come il yuo mi farebbe comodo!auguri ancora
Cara tanti auguri,sperò che tu abbia passato un natale dolcissimo,. Se vincero il libro lo stesso regalero alla terra sorella,perché io ce l’ho già , con dedica, ed è bellissimo!con quelle foto così invitanti e piene di attivazione luce!
Un bacio
Letizia
Partecipo molto volentieri.. adoro cucinare e il libro mi sarebbe davvero molto utile :)
Buone feste :)
Ti auguro felici feste, partecipo con piacere!
alessialale at live dot com
Che bello che bello, finalmente un blog a cui piace il natale! E poi io amo questo blog perchè accresce di post in post il mio amore per la Sicilia…un bacio e un augurio di buone feste dalla Sardegna! Auguri :)
Tanti auguri Silvia, e i soliti complimenti per le tue belle foto :)
Auguri auguri e auguri. Cucina e fotografia sono due cose bellissime. Mari&Ale&Dafne
ho appena ricevuto la mia prima macchina fotografica reflex……spero di riuscire foto stupende e professionali.
partecipo
mbilla82@yahoo.it
Foto stupende, spero di farcela! Auguri a tutte!!
Eccomi qua…ultimo giorno….adoro cucinare e adoro la cucina, da brava figlia di mia mamma che in cucina è un dio!
E sicuramente ci potrebbe essere utile questo libro…quindi….in bocca al lupo per me e mia mamma!!!!
Tanti auguri per questo periodo di feste! :)
incrocio le dita!!! magariiiii <3
Tanti, ma tanti, auguri a tutti quanti ed a prescindere dal premio….speriamo bene….
Utilissimo giveaway. Auguri a tutti.
“auguri sinceri” e complimenti per l’idea giveaway ;)
Tanti tanti auguri a tutti e in bocca al lupo a tutti i partecipanti a questo bellissimo giveaway ^ – ^
Auguri gustosi e grazie per questo magnifico blog!
Bellissima iniziativa. Auguri da un tuo affezionatissimo lettore.
Ciao Silvia, colgo l’occasione per un (interessato?) augurio di buone feste, sarebbe fantastico ricevere il tuo libro, che per inciso dalle mie parti non sono riuscito a reperire.
Cosa dire, ti seguo sempre con attenzione e ti auguro un 2013 fantastico!
Ciao
Ciao! Innanzitutto Buone Feste a tutti! Ricevere il tuo libro sarebbe il più bel regalo di questo Natale…da poco mi sto dedicando ai fornelli, e mi sarebbe utilissimo!!!
Che il “profumo” del Natale ci inebri per tutti i giorni dell’anno!!!!
AUGURI A TUTTIII!!!!!! :-)
ma Buon Natale!!!! (trillo di campanellini)!!!!
Ancora in tempo per vincerlo io!!!
eccomi, non mi restano che gli auguri per un 2013 scoppiettante visto che il Natale è già passato… AUGURIIIIII :)
Aiuto, per gli auguri di Natale arrivo lunga perciò li concentrerò per quelli di Buon Anno, ai quali, peraltro, tengo molto di più. Dunque buon 2013, sereno e un pò matto. Ciao a presto. Annarita.
Sono quasi sul filo di lana e se anche Natale è appena passato, ci resta il Capodanno…..quindi TANTISSIMI AUGURI DI…..SERENITA’, SOLDI E….SALUTE (la più importante).
Marina
Bene bene per il giveaway…COMMENTI CHIUSI! Corro a eleggere il vincitore fra i 38 e pubblico l’aggiornamento quassù tra le righe del post! Grazie a tutti per i vostri meravigliosi auguri che ricambio uno per uno, e naturalmente per aver partecipato. Buona fortuna a tutti! :)))