Kitchenqb

Eccolo qua il dolcetto tanto atteso...una di quelle cose cioccolatose che se ne sei goloso, ti fanno girare la testa! Ero rimasta ammaliata tempo fa da un cioccolatino al mirtillo trovato in una scatola ricevuta da Teresa a Natale.  Mi era piaciuta questa unione cioccolato + mirtillo, così come tutti quei incroci che sanno di molto dolce e si contrastano con quella punticina acidula che smorza e rinfresca. (continua...)[...]

Ma quanto tempo è passato dall'ultimo cake? Forse c'è qualche traccia qui, e la cosa mi stranizza alquanto visto che di questi siluri dolci ne sforno uno la settimana :). Piacciono molto a mio marito li mangia per la colazione del mattino, io non vi nascondo che preferisco accompagnare il te del pomeriggio con queste fettine prelibate. E' un piacere cucinarli hanno quel non so che di attraente sia nella forma che nel gusto e per lo più, a differenza delle tradizionali torte mi pia[...]

Ricomincia un nuovo anno, io questa volta non ho proprio badato a calorie perché ho tutte le intenzioni di farlo iniziare con quella nota dolce burrosa che caratterizza quei pasticcini che a me piacciono tanto. Durante questi giorni di (semi) relax, mi è capitato di sperimentare qualche ricetta un po' fuori tradizione, così scartabellando la mia libreria in cucina, ho incontrato questi biscotti farciti al cioccolato. La ricetta è tutta donnahayana e sta tra le prime pagine di Cla[...]

Da un po' di tempo a questa parte succede che la mattina mi alzo di buon ora. In questo non so dirvi precisamente se il gallo ha già cantato, ma comunque spesso è ancora buio. Ho scoperto che, nella pace e nel silenzio, finalmente riesco a scrivervi  nel blog per tempo e a leggere (quasi) tutti i foodblogs delle mie care colleghe di rete, prima era sempre un'impresa...un vero peccato con tutte le delizie che preparano...:P Se fino a poco tempo fa la cosa funzionava al contrario, a[...]

E' da un po' che non si cucina in questo blog eh? Male male! Sopraggiungo con questo dolce cake, per farmi perdonare. Così presa dall'entusiasmo dalla nuova impastatrice di questi ne ho cominciato a sfornarne un migliaio... no scherzo! Diciamo che la faccio lavorare la bambina giusto per approfondire meglio l'argomento lievitazione, cruccio fisso da un po' di tempo a questa parte. Al momento sono in piena sperimentazione di impasto per pane e pizza ma ancora non ho trovato q[...]

Per caso a qualcuno serve la ricetta delle brioche? Ne ho giusto appunto una qui per le mani :). Reduci dall'impasto della brioche salata tipica di mia madre sono state queste briochine. Alla faccia dell'avanzo! Queste se te le ritrovi davanti ancora sonnecchiando a colazione, ti allietano decisamente la giornata. Giusto un cenno alla versione salata di questo impasto è, come dicevo,  l'ipercalorico esemplare che la mamma prepara per le sue cene a buffet: l'enorme brioche ripiena[...]

...insieme al cioccolato che ve ne sembra? Finalmente riesco a scrivere qualcosa è passato già un pò! Il fatto è che diventare mamma è una gran cosa soprattutto quando non lavori e stai tutto il giorno con il piccolo. Vederlo crescere è fantastico ogni giorno una cosa nuova, un nuovo sorriso, un nuova maniera di vedere il mondo...insomma è una gioia incredibile. Capita quindi che a volte mettermi a cucinare/fotografare i piatti diventa una cosa difficile. Ormai siamo in pie[...]

Mi chiedo se sono ancora in tempo per partecipare a quella simpatica raccolta di ricette di carnevale ideata da Carolina...lo avrei fatto tanto volentieri prima solo che "signor cosmo" si è accanito con la sottoscritta provocando una serie di eventi che consapevolmente un pò mi aspettavo. Michele ha la febbre. Non sarà il primo bambino al mondo lo so ma per me è la prima volta, per me "tutto" è la prima volta. Intanto dopo una giornata di preoccupazione a tremila, perchè sono se[...]

...vi propino cioccolato tutta la settimana! In effetti le intenzioni sono quelle visto che sabato al supermercato ho trovato una mega stecca da un chilo, quella grande grande e pesante tutta da sciogliere...e visto che per via dell'allattamento a me il cioccolato mi è stato vietato ho pensato giustamente di acquistarla tanto per rendermi più felice hehehe!Intanto faccio un appello tutti i miei cari amici che ogni tanto la sera mi vengono a trovare e sperano sempre di gustare le mie [...]

Eccoqua...per caso c'è qualcuno che aspettava San Valentino???Be! diciamo che io non sono fatta di fiori, regali e cene al lume di candela (fortunato chi mi ha sposato!!!). Ma fatto sta che il giorno degli innamorati è questo, e sembra che tutto si trasformi a forma di cuore.Ora! a dirla tutta l'unica cosa che mi piace nel festeggiare questa ricorrenza è quello che gli innamorati si scambiano cioccolato!Benché non sia il giorno del cioccolato (quello, chiamato chocoday, si festeggi[...]

La prima volta che provai a fare questi biscotti, sarà per la quantità di burro, sarà o non ricordo di aver aggiunto lievito o altro, sta di fatto che vennero fuori dal forno dei cookies mostruosamente giganti, senza forma, e per di più attaccati come colla fra loro! Bene ma sbagliando in fondo s'impara.....e il risultato alla fine è quello che vedete qui ! The perfect cookeis.....buoni, fragranti, la giusta compagnia ad una tazza di te pomeridiana. La ricetta, o per meglio[...]