Kitchenqb

Torna l'insalata di polpo e patate, vi era apparsa in versione tartare un paio di anni fa e adesso diciamo ritorna in grande splendore. Beh sicuramente fotograficamente parlando ne abbiamo fatto di strada seppur questa che vi pubblico oggi, resta una versione fresca e molto semplice rispetto alla precedente. Il mio pranzo, qualche giorno fa, è stato abbastanza veloce però d'effetto visto che ho avuto il piacere di sedermi a tavola con la signora qui presente! Naturalmente il retro[...]

E se oggi vi proponessi insalata? A dirla tutta ero molto indecisa se parlarvi o meno di questo piatto visto che neanche un paio d'ore fa, passeggiavo guardando il mare in tempesta praticamente sotto la pioggia...mi piace moltissimo e ogni tanto lo faccio, mi aiuta a pensare. Del resto era molto presto, avevo già lasciato Michele all'asilo e aspettavo che il negozio di articoli per pasticceria aprisse. Certo visto il freddino pungente che tirava mi era anche venuta la voglia di com[...]

Continua la scoperta dei prodotti Cassandra.it, oggi è il turno del Farro Perlato La Valletta. Lo sapevate che il farro è la più antica tipologia di frumento coltivata? Ecco io non ne ero al corrente e non vi nascondo che da questo momento guarderò il farro con occhi diversi,  nel senso che lo acquisterò più spesso giusto perchè gli unici pacchettini di cui mi rifornivo erano sempre una composizione di legumi, tra cui il farro, ma non mi era mai capitato di acquistarlo singol[...]

Ecco magari cominciamo la settimana con una buona idea primaverile, e con il sole di questi giorni ci sta tutto! :) Mi sono lasciata ammaliare da questo condimento per insalata preso dal solito Classici Moderni vol.1 e per questo non vorrei sembrare troppo fissata o ripetitiva con donna hay, ma l'ho giusto incontrato qualche pagina prima dei deliziosi soufflé fatti qualche giorno fa e l'idea mi è piaciuta. Allora visto che io sono un amante delle scaglie di parmigiano nell'insalat[...]

Ok! Facciamo che oggi vi propongo un'insalatina semplice semplice nata con qualche rimasuglio che dovevo inevitabilmente consumare. Certo ovviamente è un controsenso per essere il primo post di dicembre, ma visto che manca poco per entrare ufficialmente nel periodo festivo, magari succede che qualcuno è ancora in meditazione alimentare controllata e questa se la ritrova come una di quelle cose gustose che vengono giù dal cielo e che magari gli risolvono pure il pranzo...o la cena! :[...]

...e anche quest'anno è andato! Sembra ieri e invece Kitchen qb oggi di anni ne fa due...scusate, sono anche un po' emozionata! :) Per festeggiare l'avvenimento vi scrivo di tre preparazioni nate dall'estro dei cinque minuti, qualche giorno fa, durante un'interessante chiacchierata di lavoro con Manuela, piacevole e graziosa penna di un quotidiano che seguo! :) L'intento era quello di rappresentare con delle ricette lo stile food bianco/nero con delle preparazioni veloci nell'esecuzio[...]

Eh!...qui vi volevo! Un'isalatina tutta da scoprire e che invece i palermitani conoscono bene. Non potevo lasciarvi senza una ricettina siciliana per questa settimana, così mi presento con questa sciccheria che pochi intenditori amano. Se a gurdarli questi nervetti possono dare la sensazione di cose mollicce, u mussu e carcagnola (muso e piede) al contrario, hanno una consistenza callosa e compatta. Ma cominciamo dal principio...questo piatto di strada nasce tanto tempo fa quando i[...]

E' già passato un anno. Un anno particolare pieno di nuove cose, il primo anno di kitchen qb. Vediamo un po'...in questi ultimi dodici mesi una grande gioia, mio figlio. Con lui è cominciata una nuova vita piena di cose belle e tanti pensieri, il suo futuro, la sua salute, la sua crescita. In compenso ad ogni suo sorriso tutto si illumina, è proprio una cosa grande! :))) Poi anche le note amare, effettivamente ancora non lo avevo scritto in questo blog, ebbenesì ho perso il lavoro[...]

Eccomi! Visto che l'estate ormai è agli sgoccioli, e qui di "sgoccioli" dal cielo ne sono caduti parecchio, mi sembra sia arrivato anche il momento di decretare quello che per me è stato il piatto dell'estate. Credo che ognuno di noi, in ogni stagione, abbia una certa tendenza a cucinare qualcosa più volte e questa insalata è stata proposta, anzi per essere un pochino più precisi, è stata ripetutamente chiesta da qualcuno che ne è rimasto praticamente folgorato. Ecco dopo avervi[...]

Un'insalatina fresca per le vostre vacanze d'agosto. Ricetta superveloce tanto quanto questo post che sa più di sms che altro! Vogliate perdonare la mia fretta è solo che nell'altra stanza ci sono delle valige piene che attendono di essere chiuse :P. Ci rivediamo presto. Buone vacanze a tutti. Insalata siciliana pomodoro rosso 5 (media grandezza) patate grandi 4 cipolla rossa 1 olive nere 100g una manciata di capperi sedano 1 costa olio sale e pepe qb[...]

Basta! di pioggia non ne posso più! Qui a Palermo ha cominciato a piovere una settimana fa e non ha smesso più! In Sicilia non ci siamo abituati a tutta quest'acqua!...viviamo di sole di salsedine e non sopportiamo facilmente lunghi periodi di pioggia. Intanto per scongiurare questo freddo, e quest'acqua...basta brodaglie e cose calde...oggi si mangia insalata! Mi piace come s'incontrano i sapori di questa pietanza. L'amarostico dell'indivia belga, l'aroma dolce aspro delle mele ve[...]

Direttamente dall'emisfero australiano una ricetta tutta donnahayana...nel senso che l'autrice Donna Hay, australiana, cuoca, food stylist, autrice di riviste e libri, ha allietato i miei sensi con il suo styling. Il testo in questione è l'ormai conosciutissimo Cucinare in un istante. Credetemi sfogliarlo per me è una vera goduria, tutto è così composto e delicato le foto sono incredibilmente armoniose e le ricette sembrano facilmente eseguibili. Poi la donnahayana per eccell[...]