Kitchenqb

Mi piace definirla così questa settimana...della zucca! Quest'anno mi sono lasciata sedurre dal bellissimo esemplare di quasi cinque chili che vedete in foto, trovata dal fruttivendolo vicino casa...spero non mi abbia preso per scema perchè ci voleva poco e ci andavo con il metro! :D Dunque cominciamo dalla zucca...quest'anno la testa di halloween la voglio fare anch'io, giusto per provarci, così mi sono lanciata per l'operazione chirurgica! Non vi nascondo che prima di iniziar[...]

Stavo giusto riflettendo sul fatto che non postavo una ricetta da lunedì scorso! Mi sa che di questo passo dobbiamo inaugurare la rubrica del lunedì...tanto, visto i risultati, si posta solo quel giorno!?! :D Ma sì! Scherziamoci su dai...era solo per dire che la scorsa, è stata una settimana abbastanza piena e stancante; tante foto, tante notti passate dietro il monitor del pc a lavorare e sempre una valanga di cose da fare e lavoretti da consegnare... che veramente le 24 ore c[...]

Ecco non è che mi sono fissata con le quiche ma vi avevo accennato di questa preparazione qualche giorno fa. E' successo che me la trovavo scritta dappertutto infatti in agenda si è protratta per ben tre settimane e diciamo che l'opera di convinzione definitiva l'ha fatta un post-it appeso nella kappa, ma è evidente che non ci vuol tanto per convincermi quando si tratta di quiche!  Ne ho parlato con Rossana qualche giorno fa e dopo la dritta del basilico greco a foglia piccola [...]

Per cominciare la settimana un altro esperimento da picnic. L'idea mi è venuta mentre osservavo la pioggia battente, di questi ultimi giorni, da dietro la finestra e tutto mentre pensavo a un pesto di noci che una cara conoscenza ha insinuato nella mia testolina poco tempo fa. In effetti per l'occasione di questo pesto avevo comprato delle noci che ormai giacevano nel cesto della cucina da un po'. Poi ho pensato alle zucchine genovesi che i miei suoceri mi hanno portato dalla campag[...]

Ho pensato alle giornate da pic nic che si avvicinano. Si lo so la quiche è anche un pochino raffinata, ma credo si sposi bene con la vostra tovaglia a scacchetti rossi e bianchi da stendere su un bel prato fiorito, magari anche in versione mini come queste. Che meraviglia la primavera si fa sentire con i suoi profumi ed io aggiungerei con le sue preparazioni e i suoi ingredienti di stagione: una torta salata da mangiare in compagnia per una bella scampagnata. L'idea mi è venuta dall[...]

...lo so lo so! siete in attesa di ricette a base di cioccolato....e vi prometto che quelle arriveranno quanto prima. E che fra una cosa e l'altra è circa due giorni che lavoro su questo post che per un accanimento cosmico non riuscivo mai a completare quindi....mini quiche! Se ben ricordate c'era una verza ormai a rischio mummificazione dentro il frigo, ve ne avevo parlato qui, che aspettava intrepida di essere cucinata ed io l'ho accontentata! E' fenomenale la verza l'ho scoper[...]

E' venerdì! solitamente è la sera della pizza quella a domicilio hehehe naturalmente se non la cucino io...invece stasera c'è stato un cambiamento di rotta con questo strudel. Premessa mi ripropongo da diverso tempo di preparare la pasta sfoglia con le mie manine, e devo dire che qui c'è una spiegazione abbastanza dettagliata si come di prepara, ma stasera per non esagerare ho optato per una sfoglia pronta che comunque è sempre comoda specialmente nelle situazione di cariche di os[...]

Quando dico che una quiche è per sempre....è per sempre. La prima volta che ci incontrammo ci è bastato uno sguardo...e fù amore a prima vista! Ho una predilezione per torte salate o simili o tutto ciò che lontanamente si avvicini ad una sfoglia o brisè sia dolce che salata. Questo genere di cose, dopo le uova al tegamino, sono state la mia sfida in cucina. Devi portare qualcosa a casa di amici....? torta salata! In principio tutto era semplice impasto pronto+ripieno+forno= buon [...]