Kitchenqb

Beh direi che è arrivato il momento di parlarvi del famoso aperitivo della scorsa settimana (che mi sa fra poco festeggiamo l'anniversario:) del piccolo evento artistico/culinario avvenuto da Bacàn, come vi accennavo la scorsa volta, mi ha invitato per un aperitivo "al forno" in cui il buffet che di solito accompagna l'happy hour, questa volta è stato preparato dallo chef con le ricette del mio libro. A farmi compagnia c'era Laura con i suoi[...]

C'eravamo lasciati a Santa Lucia con i miei bicchierini di cuccia, oggi ho un piccolo resoconto fotografico da farvi per una deliziosa cenetta fatta giusto quella sera con la mia inseparabile Manuela da Badalamenti Cucina & Bottega. La salumeria Badalamenti la conosco da sempre, c'è un legame affettivo in questo luogo che mi fa ritornare indietro nel tempo, era il negozietto di Marco e Luca due miei compagni di scuola. Negli anni è rimast[...]

E' tempo di olive signori miei, c'è l'autunno, le foglie secche e il fumo delle castagne per strada. Insieme a tutte queste cose, spicca il verde smeraldo degli alberi di ulivo ormai appesantiti dai loro frutti, e visto che siamo in periodo di raccolta, lo scorso week end, sono andata a trovare i miei amici biologici nella loro piccola e calorosa azienda agricola, per passare una giornata tra galline felici, cibo biologico e una famiglia accog[...]

Gargnano luogo dal fascino di un tempo, è un piccolo paesino immerso tra il verde degli ulivi e l'azzurro del Lago di Garda. Il mio racconto al Lefay Resort continua con un piccola ma tanto istruttiva gitarella tra le rive del lago, che come vi accennavo nel precedente post, era in programma tra le attività rilassanti e mangerecce che il nostro soggiorno prevedeva...l'escursioncina ci stava tutta! :))) Il nostro tempo era molto limitato, ave[...]

Ben trovati! Oggi si comincia con un racconto di viaggio, quindi mettete da parte i vostri quadernetti segna ricette, si fa un salto su al nord, in un luogo incantevole tra la terra e l'acqua, dove dimenticare ogni pensiero, dove ci si rigenera anche solo osservando gli angoli meravigliosi che ti circondano.  Qualche giorno fa mi trovavo nella costa occidentale del Lago di Garda conosciuta come Riviera dei Limoni, dopo un volo in aereo e un[...]

E' passato un po' di tempo da quando io le mie degne commari ci siamo ritrovate tra i vicoli di Palermo per una passeggiata indimenticabile e unica, la nostra meta: il meracato del Capo. Dopo avervi raccontato di Ballarò e della Vucciria, non poteva mancare quest'altro singolare scorcio popolare di Palermo fatto di odori e colori caratteristici che rappresentano quella vena pulsante che sa ancora oggi di passato e storia.  Dunque il giorno [...]

Due giorni di viaggio, due destinazioni diverse, tante persone nuove conosciute e un paio che porto nel cuore riviste. Questo il resoconto di un giretto aereo fuori porta che la scorsa settimana mi ha catapultato in una nuova città: Parma. L'itinerario prevedeva il mio arrivo a Bologna dove, una volta giunta alla stazione, proprio come nei vecchi film salto in un treno per raggiungere Parma, Francesca e tutto il gruppo della Food che mi ha acc[...]

Eccoqua! Finalmente sono riuscita a fare un poco di ordine e sistemare le foto della mia piccola escursioncina di sabato mattina.  Era un po' che non passeggiavo per i mercati di Palermo, l'ultima visita a Ballarò ormai risale a qualche tempo fa e mi ripromettevo prima o poi di parlarvi di un altro mercato storico della città: la Vucciria. Il nome la dice tutta...giusto per qualcuno che non conosce il siciliano vucciria significa appunto c[...]

Dunque dunque, dove cominciare! Intanto eravamo rimasti alle foto di tetti e vicoli di Novara di Sicilia, oggi vi racconto cosa o mangiato in questo caratteristico paesino. Sono stata ospite a casa della zia, in un'antica casa nel cuore del paese, un luogo molto accogliente e particolare. Le nostre giornate si scandivano con il dolce ritmo della vita di paese, dalla spesa dall'ortolano, alla colazione servita nei tavolini del bar sotto casa, inso[...]

Eccoqua...quel lunedì che vedevamo tanto lontano e che speravamo non arrivasse così presto, questa mattina si è presentato puntuale con il bip della sveglia che segnava le 7. Certo si è anche un pochino più riposati e si affronta meglio la cosa, anche se personalmente sul "riposati" avrei qualche piccola riserva dovuta dal fatto di avere un bimbo di quasi due anni in totale avanscoperta, e insomma stargli dietro non è che faccia tanto relax[...]

Qualche sera fa ho partecipato ad un evento che si è tenuto al Kursaal Kalhesa qui a Palermo in occasione di una serata di beneficenza. Io non so se la riconoscete dalla foto, ma la persona ritratta in quest'immagine per me rappresenta un piccolo sogno divenuto realtà. E' Abibata Konaté che tutti chiamano Mamma Africa vincitrice di ben due edizioni della gara gastronomica Couscus Fest a San Vito Lo Capo. Ne trovate qualche traccia nel blo[...]

Un panino vuoto, ecco com’era in principio questa storia...Tutto comincia in una vera focacceria, l’Antica Focacceria San Francesco una delle più rinomate della città. Un luogo che sa di frittura e di meusa (milza) fatto per accogliere passanti che di li a poco consumeranno il loro succulento pasto. Ecco come il panino  poco alla volta si va riempiendo di panelle, di crocché e non solo.  Infatti la focacceria, dopo aver salu[...]

Da un po' di tempo ricevo nella casella di posta di facebook degli inviti a partecipare ad un'interessante iniziativa organizzata la domenica mattina in una libreria del centro: "colazione in libreria".  Così ieri mattina di buon ora io e la povera Ele, scaraventata dal letto di buon ora :))) siamo andate a vedere di cosa si trattava. Promotrice dell'iniziativa è la Modusvivendi una libreria del centro che offre la possibilità ai pro[...]

Andare a Ballarò era una cosa che mi ripromettevo di fare da tempo. Questo mercato, il più antico della città, è un posto unico, è un'esperienza da vivere, è una cosa che non potete assolutamente perdervi se passate da queste parti. Passeggiando tra il folklore del mercato, nel quartiere dell'albergheria, mi inebriavo di quei profumi in mezzo alla gente, nella mia città. Trovarsi lì, è un po' come saziare la vista in un colpo solo, è v[...]