Articoli marcati con tag ‘cucina siciliana’
Orata farcita con olio alle erbe

Oggi vorrei cominciare dallo spago, visto che mi sono palesemente fissata!!! Cioè la scorsa settimana vi avevo parlato di un petto di pollo anche lui avvolto dallo spago...e insomma oggi mi ripresento di nuovo con il laccetto eh no! Qui scatta obbligatoriamente la raccolta! :))) Vi sembra una buona idea? Non so magari vi ritrovate in archivio una o più ricette con lo spago e vi andrebbe di metterla qui insieme alle mie...ne ho solo tre, ma va bene per cominciare! :)))) Sarebbe a[...]
Qualcuno in giro ha chiesto come si fa il pesto alla trapanese?
Udite udite tutti i siciliani sono stati chiamati in causa per assolvere una richiesta, questa, su come viene fatto un pesto alla trapanese....a questa istanza hanno risposto, fino a questo momento, 94 persone che egregiamente hanno spiegato come si prepara questa pietanza. Qualche differenza a parte per tutti la ricetta viene fatta con basilico, pomodoro, aglio, mandorle, pecorino, pepe, o al posto del pecorino ricotta salata, o al posto del pepe peperoncino, o tutto pestato, o tutto[...]





















