…vi propino cioccolato tutta la settimana! In effetti le intenzioni sono quelle visto che sabato al supermercato ho trovato una mega stecca da un chilo, quella grande grande e pesante tutta da sciogliere…e visto che per via dell’allattamento a me il cioccolato mi è stato vietato ho pensato giustamente di acquistarla tanto per rendermi più felice hehehe!Intanto faccio un appello tutti i miei cari amici che ogni tanto la sera mi vengono a trovare e sperano sempre di gustare le mie torte, cake e quant’altro…
…”ragà sto cioccolato saddaconsumà” :-P.
Quindi avrò tempo (forse) e sicuramente cioccolato per preparare in futuro sacher, cake marmorizzati, praline e tartufi, cookies, soufflè, cheesecake, muffins, torte e tortine…dimentico niente?…ah! giustoappunto questi biscotti che ho preparato un pò di tempo fa, naturalmente non con il cioccolato in questione, e che stavano li nel dimenticatoio delle ricette, e delle foto.
Pertanto in preda allo sconforto causato dal primo mal d’orecchio di Michele mi ripromettevo di cucinarvi qualcosa, ma lui non mi lascia un attimo! non solooo… al momento non dico che ci nutriamo di cibi in scatola…ma ci siamo quasi hehe!
Biscotti morbidi al cioccolato e noci
- farina 300g
- gocce cioccolato fondente 150g
- noci sgusciate 100g
- lievito 1 cucchiaino
- bicarbonato 1 cucchiaino
- burro 250g
- zucchero semolato 200g
- zucchero di canna 200g
- 2 uova grandi
- 1 baccelli di vaniglia o essenza
- fiocchi d’avena 375g
- sale qb
Setacciate la farina, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale in una terrina capiente.
Lavorate il burro ed i due tipi di zucchero, in un altro recipiente, con un frullatore fino a ottenere una crema.
Unite le uova uno alla volta mescolando delicatamente dopo l’aggiunta di ognuno.
Tagliate il baccello di vaniglia estraetene i semi e metteteli al composto delle uova.
Aggiungete i componenti secchi poco alla volta.
Una volta finiti aggiungete i fiocchi d’avena sempre gradualmente.
Unite infine le gocce di cioccolato e le noci.
Preriscaldate il forno a 180° e rivestite due piastre con carta da forno.
A questo punto formate dei biscotti grandi circa 3cm di diametro e distribuiteli sulle piastre preparate distanziandoli.
Fate cuocere per circa 10 minuti o fino a leggera doratura.
Fate raffreddare su una griglia.
Lavorate il burro ed i due tipi di zucchero, in un altro recipiente, con un frullatore fino a ottenere una crema.
Unite le uova uno alla volta mescolando delicatamente dopo l’aggiunta di ognuno.
Tagliate il baccello di vaniglia estraetene i semi e metteteli al composto delle uova.
Aggiungete i componenti secchi poco alla volta.
Una volta finiti aggiungete i fiocchi d’avena sempre gradualmente.
Unite infine le gocce di cioccolato e le noci.
Preriscaldate il forno a 180° e rivestite due piastre con carta da forno.
A questo punto formate dei biscotti grandi circa 3cm di diametro e distribuiteli sulle piastre preparate distanziandoli.
Fate cuocere per circa 10 minuti o fino a leggera doratura.
Fate raffreddare su una griglia.
ragazza, tu mi fai felice!
questa cosa del “vi propino la cioccolata tutta la settimana” mi ha rapita, sì non aspetto altro.
E poi, che soddisfazione mettere nel carrello un chilo di cioccolata dicendo con fare professionale “mi serve per cucinare”, no? ;-)
Sembrano i cookies americani! La foto è bellissima. Io fossi un pochino più vicina ci verrei tanto volentieri a darti una mano per consumare quella famosa stecca di cioccolato…
Buona serata!
Allora impazziro’, già lo sono perché la cioccolata o il cioccolato é proprio quello di cui non so’ fare meno…tutto ma non posso impedirmi di gustarmi un pezzetto di cioccolato al giorno.
Sono favolosi questi cookies con un buon caffé…già mi ci vedo!
Aspetto intrepida la prossima!
Buonissima giornata
Anvedi che amici sfortunati!!!!!
Ehhhh e invece a me il cioccolato non piace però mi piace molto usarlo in cucina.. mi piace tantissimo usarlo nelle torte.. nei biscotti.. voglio provare anche a fare i cioccolatini
Cara, grazie per essere passata da me!
Le tue foto sono meravigliose…
Un abbraccio a presto!
Ciao!!!!
Ma che bello il tuo blog! e soprattutto: le foto sono magnifiche! complimenti+grazie per essere passata da me!
E questi biscotti!?!?immagino il sapore e ne vorrei un paio per colay
zione! :-)