Un antipasto fresco, sfizioso e soprattuto veloce nella sua preparazione.Questi involtini saporitissimi accompagnano piacevolmente l’aperitivo o l’apertura di una buona cena, facili da fare e soprattutto di sicuro successo!
Il composto interno e con ricotta ma è possibile sostituire quest’ultima anche con del formaggio morbido spalmabile.
ps. Potete far tagliare, dal vostro salumiere di fiducia, le fette di bresaola un poco più spesse in modo che tengano bene il condimento interno in quanto, se tagliate troppo sottili, rischiereste di romperle e far fuoriuscire il ripieno.
Involtini di bresaola
- 250g Bresaola
- 300g Ricotta o formaggio spalmabile
- 80g Parmigiano grattugiato
- 1 mazzetto di erba cipollina (utilizzate la quantità necessaria)
- Olio d’oliva qb
- Pepe qb
Sminuzzare finemente l’erba cipollina, adagiarla su una terrina e irrorarla con un filo d’olio.
Aggiungere la ricotta, il parmigiano e una bella grattatina di pepe.
Mescolate tutto con una forchetta.
Su un tagliere adagiare le fette di bresaola mettendo un po del composto preparato precedentemente.
Arrotolare le fette, e se si vuole chiuderle con un filo di erba cipollina rimasta.
Aggiungere la ricotta, il parmigiano e una bella grattatina di pepe.
Mescolate tutto con una forchetta.
Su un tagliere adagiare le fette di bresaola mettendo un po del composto preparato precedentemente.
Arrotolare le fette, e se si vuole chiuderle con un filo di erba cipollina rimasta.
E vai!!!
Finalmente ti sei decisa.
Ci vediamo a casa
Baci
tuo marito
he he he….ok ti aspetto a casa!
tela rubo per giovedì…cercavo giusto un antipasto di carne…..
Baci…