…ovvero patate, porri, paprica…e pepe rosa! Bene visto che la pioggia persiste, anzi insieme a quella si è aggiuntata anche la grandine, il tema insalata a quanto pare non ha funzionato, continuiamo a riscaldarci con zuppette calde e golose. Tra queste quattro “P” ci ho messo anche il gorgonzola formaggio che io adoro…nel senso che quando comincio a mangiarlo non mi fermo più! Ma visto il mio periodo da mucca allattatrice…hehehe… non ne posso abusare e non volevo mummificasse in frigo. Mi piace moltissimo questo piccante, che avete trovato nell’insalata di qualche giorno fa, e giusto per non farvi annoiare…ve lo propino di nuovo in questa zuppetta. Inizialmente l’unico timore era che risultasse molto piccante, paprica, pepe, gorgonzola…poi mi sono ricordata che poco tempo fà i miei mi portarono da Budapest un saccoccino di paprica dolce… e allora mi son detta perchè no! Succede anche che quando mi invento le ricette (ora si scopre che questa l’hanno postata altri tre blog!), e ciò avviene prima di dormire, succede che dal letto alla cucina queste subiscono tanti di quei cambiamenti…basta pensare che ero partita dalla pancetta…insomma…spero vi piaccia!Zuppa patate porri e paprica dolce
- patate 2
- porri 1
- latte 50 cl
- brodo vegetale 50cl
- gorgonzola 50g
- paprica dolce qb
- pepe rosa qb
In un tegame con un pò d’olio fate appassire il porro dopo averlo affettato finemente. Tagliare a cubetti le patate ed aggiungerle al porro insieme al brodo vegetale. Fate cuocere il tutto per 15 minuti chiudendo il tegame con un coperchio. Frullare l’insieme in un mixer e rimettere sul fuoco a fiamma dolce aggiungendo il latte parte del gorgonzola e la paprica. Una volta versata nelle ciotole da servire decorare con pepe rosa, gorgonzola ed un altro pizzichino di paprica.
Anche con la pancetta sarebbe stata un’altra P… La paprica dolce non è mai facile da trovare. Io ne ho un barattolino e lo tengo come un oracolo. Mi piace la tua cucina così particolare, brava!
Buona serata!
In effetti la pioggia incessante di questi giorni ispira molto per lasciarsi coccolare dalle zuppe, e questa è davvero molto invitante. Bravissima…
Ha un aspetto molto sexy e vellutato! Davvero deliziosa brava
Ciao,non ci conosciamo, ma ho scoperto il tuo bellissimo blog e chi se ne separa +????
BRAVA!
Castagna
Questa mi farà sicuramente impazzire il figlio goloso di gorgonzola!!!! l’ho usato proprio ieri sera, ormai lo compro sistematicamente, dà quel tocco giusto a questo piatto delicato…quand’ero incita era il formaggio che preferivo ed è rimasto tale…
bravissima per la composizione di questa zuppa :)))
ps: per le traduzioni quando vuoi e cosa vuoi…disponibilissima!!!
buon we
Mi piacerebbe tantissimo anche se io ometterei il gorgonzola…a me le ricette vengono in mente mentre corro, un modo per non sentire la fatica!
Un bacio e buon fine settimana
fra
@mi sà che il mio pacchettino di paprica dolce anch’io lo terrò come un oracolo…
@elena…è vero???? basta pioggia!
@cianfrasca….mi piace questa definizione “sexy”…ciao!
@Castagna e Albicocca…siete due ingredienti che amo moltissimo…benvenute allora ci si vede ;-)!
@mariluna…allora approfitterò di te! Anche se penso di finire di copiare la ricetta nel 2010…hehehe…i macaron voglio fare quelli!!!! Grazie per la tua generosa disponibilità!
Questa ricetta proprio me l’ero persa… che foto bellissima! E che ricetta invitante… ideale per scaldare il palato! deve essere davvero saporita! :-)
Messa nelle preferite!