Ebbene ebbene cominciano gli addobbi, e si comincia a respirare quel caloroso luccichio che ormai da giorni e nell’aria…è ufficiale, si aprono le feste.
Lo avete già fatto l’albero? Io l’ho appena cominciato, nel senso che intanto ho sceso lo scatolone con i decori dall’armadio e ho appena finito di montare la struttura “alberello”, nel frattempo il piccolo si diverte a lanciare le palline ovunque…e anche i pupazzi natalizi :|
Quest’anno ho voluto dare al mio albero un tocco diciamo “un po’ più cook” con questi biscottini particolari chiamati appunto biscotti di vetro. Li ho scoperti tempo fa, e li ho visti anche in Regali Golosi e alla fine quest’anno sono riuscita a farli per decorare l’albero, li trovo molto d’effetto e facili da realizzare. Vi rifornite di una buona scorta di caramelle e dopo averle triturate, le fate sciogliere durante la cottura della frolla in forno, proprio al centro della forma che avete creato. Inoltre se volete arricchire ulteriormente la decorazione potete provare ad aggiungere qualche disegnino di glassa anche colorata…io come al solito tempo di fare picasso non ce l’avevo :)))
Mi sarebbe anche piaciuto diversificare il colore interno, ma avevo un scorta di caramelle all’arancia e ho usato quelle, a voi se piace l’idea di voler dare un tocco un po’ mangereccio al vostro albero divertitevi e fate questi biscotti magari scegliendo caramelle di colore diverso, per differenziare i biscotti.
Dunque c’è un albero che aspetta di essere completato…vado! ;)
Buon albero! :D
Biscotti di vetro
- Farina 300g
- Burro 150
- Zucchero semolato 150g
- Uova intere 1 + 1 tuorlo
- Vaniglia 1 baccello
- Caramelle dure colorate 25/30
- Sale una presa
- Impastare la farina insieme allo zucchero, il pizzico di sale e il burro freddo tagliato a pezzettini fino a quando il burro non si sarà completamente incorporato alla farina.
- Tagliare a metà per la sua lunghezza, il baccello di vaniglia estraendo i piccoli semi interni, unirli all’impasto. Aggiungere l’uovo intero e il tuorlo e continuare a impastare fino ad ottenere un impasto liscio e ben lavorato. Appiattire l’impasto, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigorifero a riposare per almeno un’ora.
- Nel frattempo dividere le caramelle per colore e avvolgerle, sempre secondo il colore, in della carta forno piegata più volte per risultare più doppia, coprire con un canovaccio e battere con un mattarello o un martello fino a frantumarle riducendole in polvere, sistemarle in delle ciotoline.
- Uscire la pasta frolla dal frigorifero e stenderla in una spianatoia infarinata. Con un taglia biscotti ricavare delle forme, riportando la stessa (o un’altra forma) al centro e con uno stecco di legno fare il buchino per in nastro da appendere.
- Infornare per 20 minuti, a metà cottura cospargere la granella di caramelle al centro del biscotto, infornare nuovamente terminando la cottura, le caramelle si scioglieranno formando l’effetto vetro.
- Sfornare e aspettare che i biscotti si raffreddano prima di staccarli dalla carta forno che riveste la teglia.
DI grand 'effetto!
Li ho visti anche in altri blog,e riviste, ma è sempre un bel vedere!
Sanno proprio di Natale!Che bello!
Un bacione e buona settimana.
che belli!!!!!!!!!complimenti!
Li ho visti alla Prova del cuoco. Lì Anna Moroni non sminuzzava la caramella che inc ottura si liquefava e si attaccava ai biscotti…Belli comunque e da copiare!
ti sono venuti bellissimi! io li ho fatti l'anno scorso, ma ho scoperto aprendole che le mie caramelle non erano colorate :(
troppo belli! li avevo visti anch'io da Sigrid :)
Bellissimi davvero! Anche noi domani facciamo presepe and Co.!!
Li conosco…sono molto carini e ideali per addobbare l'albero!!Un baciotto!
bellissime anche le foto!
Ciao!
Francesca
Splendidi!!! Appesi all'albero poi…una magia !!!
Ti seguiamo da sempre e ti troviamo fantastica! Non potevamo non assegnarti il premio!!
vieni a ritirarlo nel nostro blog!
baci baci
Manu e Cla
http://www.vucciriamood.blogspot.com
Hi!!
Nice blog, we're followers!!
We've made also a post about decorating our christmas tree, but not with cookies.. mmm!! lol
We hope you'll visit us as well, and if you like our blog, follow us!! :P
Kisses!!
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sono bellissimi!!!! giro la ricetta a mia sorella nella speranza di….