Kitchenqb

Alla fine spero di non essere eccessivamente in ritardo per l'evento che ogni anno, il 16 ottobre più precisamente, spopola tra i blog in rete, in cui si festeggia la giornata mondiale del pane: il World Bread Day. Pazienza! non sono riuscita a postarlo ieri che se vi racconto le peripezie del week end compresa la mia influenza, non la finisco più. Del resto per festeggiare questa giornata dedicata al pane dobbiamo precisare che effettivament[...]

E' arrivato il freddo! Mi coglie completamente sprovveduta visto che ancora faccio parte del club "ancora non ho fatto il cambio di stagione". Intanto è stata la prima mattina che in pratica ho imbacuccato mio figlio prima di andare all'asilo, e poverino pure lui, è abbastanza triste visto che non potrà giocare fuori all'aria aperta, dato che giusto ieri cadevano dal cielo cubetti di ghiaccio!!! :O Ecco questa catastrofe climatica accusata [...]

Ebbene sì! Oggi è un giorno speciale, Kitchenqb è arrivato al suo terzo compleanno ed io lo voglio festeggiare con qualcosa di particolare.  Sembra ieri che cliccavo sul tasto "crea blog" e così per gioco e senza neanche una ricetta siciliana per le mani postavo il mio primo articolo, ricordo che in quel periodo avevo un pancione enorme e mi accingevo a fare le mie prime foto food su un asse da stiro come ripiano. E così Kitchenqb ha comi[...]

Ve lo giuro...non è per essere ripetitiva, è solo che presa dall'entusiasmo di quei piccoli tesori di cui vi parlavo tempo fa, mi sono lasciata un po' trasportare da tutto ciò che è melanzana, soprattutto quando raggiunge piccole dimensioni. Lo sapete ho un debole per queste cosine ricercate e soprattutto se cresciute in terra siciliana, ma andiamo alla piccola tunisina che non è come la precedente Perlina un innesto venuto fuori da una p[...]

In un'ordinaria giornata di una calda estate siciliana, per quel bizzarro principio in cui a volte tutto funziona al contrario, ho deciso di sfatare il solito cult di post freschi adatti a questo periodo, con una minestra. Bene signori quella che vedete, dopo la pasta con i tenerumi, è il piatto "che rinfresca" le mie calde giornate estive e vi prego non vi mettere a ridere perchè è assolutamente vero! :D Naturalmente noi siciliani non poss[...]

Non pensavo di farcela oggi...invece eccola qui! Carino l'effetto della perlina in questo condimento, ovviamente vi lascio immaginare il sapore spettacolare!!! In pratica quando Teresa mi ha portato le melanzane perlina, aveva anche sottobraccio due pacchi di pasta Verrigni che solo a guardarli...non vi dico l'appetito che mi si è aperto. Era da tanto tempo che volevo cucinare questo condimento per il blog,  un classico che a me piace moltis[...]

Non pensavo di farcela...e invece eccomi qua, dopo due interminabili settimane fatte di escursioni ospedaliere, influenze varie, prima il piccolo, poi io, poi di nuovo il piccolo...ups, dimenticavo poi anche mio marito! Insomma uno sterminio totale, che mi ha costretto a non riuscire a preparare nulla per il blog eccetto queste coroncine che vedete in foto. Certo io vi ricordo che se siete a corto di idee potete sempre dare una sbirciatina al p[...]

Oggi vorrei cominciare dallo spago, visto che mi sono palesemente fissata!!! Cioè la scorsa settimana vi avevo parlato di un petto di pollo anche lui avvolto dallo spago...e insomma oggi mi ripresento di nuovo con il laccetto eh no! Qui scatta obbligatoriamente la raccolta! :))) Vi sembra una buona idea? Non so magari vi ritrovate in archivio una  o più ricette con lo spago e vi andrebbe di metterla qui insieme alle mie...ne ho solo tre, ma[...]

Oggi sarò breve e indolore per questo short post che vi racconta l'adattamento della classica pasta con i broccoli arriminati, in una versione tanto formaggiosa e infornata per l'appunto! Non so magari la prendete in considerazione per il pranzo della domenica, così da prepararla la mattina e infornarla o scaldarla al momento di metterla a tavola. Adesso devo proprio scappare,  auguro a tutti un buon week end...mangiereccio ovviamente! ;) [...]

Comincio la settimana in tema rustico, che sa di gita fuori porta in stile picnic e che naturalmente, con il tempo di questi giorni è stato impossibile fare. Facciamo che questa sfizioseria tutta siciliana ve la tenete in caldo per il prossimo week end e per questo vi auguro tanto sole e un'aria di primavera ormai alle porte. Va bene smetto di parlare del tempo e riprendo il mio discorsetto sulla ricetta d'asporto di oggi. La'mbriulata l'ho co[...]

Eh si! Anche questo blog è stato contagiato dalla febbre dei contest o raccolte o in qualsiasi altro modo si chiamano, ovvero quella cosa graziosa di scambiarsi e postare ricette a tema, soprattutto per chi da tempo non scartabella il proprio archivio. Dunque intanto cominciamo col presentarvi Pesca in Sicilia, un blog che ha un po' lo stile del portale, creato per promuovere il settore "pesca" nel territorio siciliano visto da tre punti stra[...]

In astinenza dal blog...per oggi propongo un'eccellenza ipercalorica e di casa: i cardi ripieni. Questa specialità, che ovviamente neanche a dirlo mi piace da impazzire, è della zia, la stessa che ha confezionato questa buonissima torta, e che specialmente nel periodo delle feste in tavola non fa mancare mai! Un piatto rustico che viene classificato tra i contorni che valgono antipasto, primo e secondo insieme ;) e che in questo gennaio pieno[...]

Prima che mi date per morta...sono viva e vegeta, più vegeta visto l'andazzo degli ultimi giorni! La febbre del piccolo non ci ha abbandonati, e tutto quanto, comprese le consegne di lavoro si sono accumulate, non vi dico altro! :| Comunque…non ne potevo più di vedere zuppa! Eh eh... avanti, rinnoviamo questa home che quando non ci scrivo mi manca tanto! Sentimentalismi a parte, c’eravamo lasciati con le cotogne esattamente qui, p[...]

Non posto una pasta da un secolo! Era il lontano mese di luglio quando vi raccontavo di bottarga e limone...beh! scusate le mie propensioni dolciastre degli ultimi tempi, il motivo è che essendo il mio un blog tendenzialmente metereopatico, ovvero se non c'è luce non si fotografa, è più prudente preparare delle cose che non hanno l'esigenza di essere fotografate al momento, come una pasta ad esempio, sapete... l'effetto colla è difficile d[...]

Vai alla ricetta ...questo è un bel problema! Pare ci siano diverse scuole di pensiero sul nome di questi pasticcini. Intanto, per chi non li conoscesse, mi verrebbe da presentarveli ma è proprio come quelle situazioni imbarazzanti in cui ti trovi a presentare qualcuno di cui proprio non ricordi il nome e vista la stolitanza galoppante diciamo che a me capita spesso. Però adesso il problema è capire come si chiamano questi benedetti dolcet[...]