Un candido lunedì

lunedì 9 febbraio 2015

cannolo siciliano

Comincia la settimana, sono appena tornata dalla mia solita passeggiata mattutina in riva al mare. Nelle orecchie David Bowie e nell’aria un’atmosfera silenziosa e ovattata dominata da colori gragiastri e da un freddo pungente. Certo molti lettori di questo blog, sicuramente viste le temperature nazionali, sentiranno lo scricchiolio della neve sotto i piedi, sensazione a me sconosciuta a parte la breve ma “intensa” parentesi di un mesetto fa.

Ecco tutto questo candore mi ha fatto pensare a questa foto a cui sono molto affezionata, sarà per la bontà del contenuto, sarà per il merletto che l’abbellisce, fatto sta che la trovo candida, proprio come questo lunedì. Ci sarebbe anche da dire che oltre il candore il mio legame si rifà alle mie papille gustative che si accendono al solo sguardo soprattutto quando penso di affondare dentro la ricotta fino a sporcarmi il naso, quando sento il meraviglioso scricchiolio della crosta fra i denti, quando mando a benedire la dieta…!
Vi auguro un buon inizio settimana… per i cucinieri coraggiosi, la ricetta la trovate qui!
PS. Se qualcuno si stesse chiedendo come sono riuscita a fare le ondine nella ricotta… basta che si procuri un sac à poche per riempire le bucce! ;)

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