Kitchenqb

Ecco un'altra ricetta Donna Hay ed il suo Cucinare in un istante che ieri, nella sua giornata di pioggia, mi ha ispirato per questa zuppetta calda. Ormai la febbre di Michele ce la lasciamo alle spalle lui è tornato quello di sempre proprio qui accanto a me a sentir parlare di zuppe e lenticchie. Ormai giacenti nella mia dispensa da tempo, le lenticchie rosse in effetti non le utilizzo molto tranne a capodanno quando al posto di servirle insieme al cotechino - che dopo una mega cena [...]

Mi chiedo se sono ancora in tempo per partecipare a quella simpatica raccolta di ricette di carnevale ideata da Carolina...lo avrei fatto tanto volentieri prima solo che "signor cosmo" si è accanito con la sottoscritta provocando una serie di eventi che consapevolmente un pò mi aspettavo. Michele ha la febbre. Non sarà il primo bambino al mondo lo so ma per me è la prima volta, per me "tutto" è la prima volta. Intanto dopo una giornata di preoccupazione a tremila, perchè sono se[...]

...lo so lo so! siete in attesa di ricette a base di cioccolato....e vi prometto che quelle arriveranno quanto prima. E che fra una cosa e l'altra è circa due giorni che lavoro su questo post che per un accanimento cosmico non riuscivo mai a completare quindi....mini quiche! Se ben ricordate c'era una verza ormai a rischio mummificazione dentro il frigo, ve ne avevo parlato qui, che aspettava intrepida di essere cucinata ed io l'ho accontentata! E' fenomenale la verza l'ho scoper[...]

...vi propino cioccolato tutta la settimana! In effetti le intenzioni sono quelle visto che sabato al supermercato ho trovato una mega stecca da un chilo, quella grande grande e pesante tutta da sciogliere...e visto che per via dell'allattamento a me il cioccolato mi è stato vietato ho pensato giustamente di acquistarla tanto per rendermi più felice hehehe!Intanto faccio un appello tutti i miei cari amici che ogni tanto la sera mi vengono a trovare e sperano sempre di gustare le mie [...]

Eccoqua...per caso c'è qualcuno che aspettava San Valentino???Be! diciamo che io non sono fatta di fiori, regali e cene al lume di candela (fortunato chi mi ha sposato!!!). Ma fatto sta che il giorno degli innamorati è questo, e sembra che tutto si trasformi a forma di cuore.Ora! a dirla tutta l'unica cosa che mi piace nel festeggiare questa ricorrenza è quello che gli innamorati si scambiano cioccolato!Benché non sia il giorno del cioccolato (quello, chiamato chocoday, si festeggi[...]

Mi sembra doveroso chiamare questa pasta con il suo nome siciliano...si perchè a noi piace pronunciarlo così: Pasta c'à nunnata. Sicuramente non siamo la prima regione in italia che usa il novellame in cucina ma sta di fatto che la pasta con la neonata resta uno dei piatti tipici siciliani...una di quelle cose che... o non ti piacciono o ne vai matto! Infatti a me questa pasta piace moltissimo! Conosciuta come bianchetto (o in Liguria come gianchetto) si presenta di colore argento l[...]

Mi chiedo come mai, fino ad ora, non avevo mai utilizzato la verza.Proprio così non l'avevo mai mangiata! Ci siamo incontrate così per caso, in un supermercato, e lì persa tra gli ortaggi del reparto ortofrutta ho visto questa verza.Come dire, presa da un'indecisione iniziale su come avrei potuto cucinarla, ho pensato a tutte quelle trasmissioni di cucina che seguo e di come la verza venga utilizzata moltissimo e in mille modi. Il suo odore molto forte inizialmente mi aveva spiazzat[...]

Era un sacco di tempo che mi ero ripromessa di fare gli scones. Io non li conoscevo e non sapevo da dove provenivano...invece leggendo qua e la li ho conosciuti.Gli scones nascono come dolcetti, scozzesi appunto, che accompagnano il the e possono essere serviti con del miele.Io però ho voluto fare una versione salata e devo dire che il risultato è stato davvero buono.Questa versione comprende il parmigiano (visto da queste parti tempo addietro) e la paprica che la cara amica Carolina[...]

Riuscire a fare queste crêpes è stata un'impresta stamattina...ce l'ho fatta!!! Allora da un pò di tempo ho scoperto che le tradizioni mi piacciono specialmente se, ad accompagnare la giornata, c'è un qualcosa che si cucina per tradizione appunto! La Candelora, che per noi non è una festa vera e propria, fino a poco tempo fa non la conoscevo e non sapevo neanche che è il giorno in cui per tradizione si cucinano le crêpes. Avendo appunto un risvolto cristiano, come molte fes[...]