Kitchenqb

Dunque vediamo, ricordate la mia piccola escursione al mercato di Ballarò? E ricordate quel mio piccolo ruolo di foto support per la sigla della trasmissione Live Sicilia TV? Bene! appena hanno saputo che a tempo perso faccio la food blogger squattrinata :) gli autori del programma si sono incuriositi così tanto da fiondarsi a casa mia per intervistarmi...eh eh! E chi lo avrebbe mai detto?!? In questo momento sono qui con me proprio mentre vi scrivo. A dirla tutta la cosa mi emoziona[...]

L'idea effettivamente non era questa! Tutto è cominciato qualche giorno fa quando un tizio, con deciso savoir fair mi ha convinto a comprare non una ma ben due vaschette di gelsi neri. L'offerta era ammaliante anche se con due, pensavo...che ci faccio? In un primo momento mi venne in mente il cheesecake a cui ho messo gli occhi da tempo naturalmente su Sempliciessenziali di Donna Hay ovvero un cheesecake marmorizzato ai mirtilli ecco io volevo provare l'esperimento con i gelsi neri,[...]

Ecco un altro modo per poter cucinare quel tonno grande e grosso menzionato qualche giorno fa. Questo è un piatto semplice, facile nella sua esecuzione e dalla sicura riuscita. La cipolla la utilizzo con tanti altri pesci come il Capone che, una volta panato e fritto, viene servito con questo manto croccante di cipolle in agrodolce. Vorrei aprire una piccola parentesi, prendo spunto dai comment della tunnina al sugo (Lise Charmel me lo ricordava) e dirvi che oggi questo famoso tonno[...]

Capita spesso che quando torno a casa con il sacchettino pieno di conchigliette come quelle che vedete quassù, ecco per me quello è un giorno felice. La pasta con le vongole è un ricordo d'infanzia, è uno dei piatti che ho imparato a cucinare quando ancora rubavo la merenda al cioccolato dalla dispensa :). Sapete...io, ragazza tipica siciliana, sono stata educata sin da piccola a suon di padelle e tegami perché per qualcuno, come la nonna, era importante, se non fondamentale, [...]