Kitchenqb

Finalmente il mio blog! Non mi sono dileguata ma al momento diciamo che se dovessi dare un titolo a questo periodo lo chiamerei sicuramente "corri":). Poi se vogliamo approfondire l’argomento, il periodo lo definirei "in ginocchio". Ebbene sì! Sono una di quelle mamme che attendono con ansia i primi passi del loro bambino. Ho la schiena a pezzi! Alla fine sono tornata un po’ bambina anch’io! Il pavimento da un po’ di tempo è diventato la mia seconda casa. Michele comincia[...]

Se c'è una cosa che mi fa tanto "domenica" sono proprio gli anelletti al forno. Questa preparazione, tipica palermitana, non è altro che una pasta condita con ragù di carne, formaggio e cotta al forno. La particolarità sta nella sua forma ad anello, formato non facilmente reperibile fuori dalla Sicilia. Uno sformato di pasta a tutti gli effetti si potrebbe definire, un piatto unico per l'incontro tra pasta e carne unite dal formaggio. Esistono diverse varianti come l'uovo s[...]