Kitchenqb

Post per filoburrosi come me! Non me ne abbiate popolo a dieta nel periodo pre festivo, io già vi comincio a propinare dolcetti...lo so non va proprio, ma è successo che praticamente questi biscotti è la terza volta che li faccio e, prima di allora, non erano passati dal set fotografico. L’ispirazione, se non l'intero procedimento viene da Sigrid e dai suoi Spritz, biscottini che trovate anche nel suo ultimo e bellissimo libro: Regali Golosi. La  ricetta l'avevo trascrit[...]

Prima che mi date per morta...sono viva e vegeta, più vegeta visto l'andazzo degli ultimi giorni! La febbre del piccolo non ci ha abbandonati, e tutto quanto, comprese le consegne di lavoro si sono accumulate, non vi dico altro! :| Comunque…non ne potevo più di vedere zuppa! Eh eh... avanti, rinnoviamo questa home che quando non ci scrivo mi manca tanto! Sentimentalismi a parte, c’eravamo lasciati con le cotogne esattamente qui, più di una settimana fa. Nel frattempo q[...]

Cade a pennello questa zuppa con il cielo grigio di oggi! Tra l'altro fuori fa anche più freddino del solito e mi sa che anche qui l'inverno sta arrivando. Questa zuppa comincia dagli asparagi trovati nel giardino dei miei,  non sono come questi raccolti in montagna caratterizzati da un sapore più amarognolo e invasivo, al contrario gli asparagi da bordura li trovo molto più delicati seppur sempre amari ed esteticamente penso siano anche più carini dei montagnoli di cui vi par[...]

Eh eh! Guardate un po' cosa ho trovato...giusto una mattina delirante in cui al mercato vai a fare la spesa, hai in previsione un pranzo per il compleanno del piccolo, non sai cosa cucinare, e praticamente t'inventi un menù estemporaneo da preparare per i tuoi ospiti...proprio lì, dal fruttivendolo, mentre fissi con sguardo vago le cassette di frutta. Ovviamente il fruttivendolo che mi conosce da tempo...credo abbia smesso di chiedersi... ma quant'è strana questa? Vedi episodi [...]

Non posto una pasta da un secolo! Era il lontano mese di luglio quando vi raccontavo di bottarga e limone...beh! scusate le mie propensioni dolciastre degli ultimi tempi, il motivo è che essendo il mio un blog tendenzialmente metereopatico, ovvero se non c'è luce non si fotografa, è più prudente preparare delle cose che non hanno l'esigenza di essere fotografate al momento, come una pasta ad esempio, sapete... l'effetto colla è difficile da togliere dalle foto e il (mal)tempo di[...]

Ecco praticamente questa è stata la mia colazione stamattina...cioè praticamente non c'era neanche messo che vi parlavo di questi biscotti che sono nati da un rimasuglio di frolla che dovevo consumare. E' un classico! Quando ti resta la frolla ci fai biscotti! Comunque, non sarebbero neanche passati dal set foto, e infatti proprio ieri sera li avevo riposti dentro il forno che emanava ancora un leggero tepore, pronti per la colazione di questa mattina. Solo che spesso quando ci si sv[...]

Vai alla ricetta ...questo è un bel problema! Pare ci siano diverse scuole di pensiero sul nome di questi pasticcini. Intanto, per chi non li conoscesse, mi verrebbe da presentarveli ma è proprio come quelle situazioni imbarazzanti in cui ti trovi a presentare qualcuno di cui proprio non ricordi il nome e vista la stolitanza galoppante diciamo che a me capita spesso. Però adesso il problema è capire come si chiamano questi benedetti dolcetti, anche se un paio d'opzioni ce le abb[...]